Vitigno: Chardonnay

Epoca della vendemmia: fine agosto / inizio settembre.
Vinificazione: pressatura soffice dell’uva, fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in vasca sulle fecce fini. Filtrazione ed imbottigliamento. .

DATI TECNICI
Alcool: 12,5%vol
Acidità: 5,5 g/l in ac tartarico

PROFILO SENSORIALE
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdolini.
Profumo: fruttato con sentori agrumati e di frutta esotica.
Sapore: fresco e delicato, un ottimo equilibrio tra alcool, acidità e sapidità.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 - 8°C


Scheda Tecnica