Vitigno: Freisa

Epoca della vendemmia: metà di settembre.
Vinificazione: tradizionale in rosso, diraspapigiatura dell’uva e breve macerazione a contatto con le bucce per 4-5 giorni. Fermentazione a temperatura controllata, successiva svinatura e fermentazione malolattica. Affinamento in vasche di acciaio inox.

DATI TECNICI
Alcool: 12,5%vol
Acidità: 5,5 g/l in ac tartarico

PROFILO SENSORIALE
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fruttato con note di lamponi e aromatiche.
Sapore: leggermente vivace, morbido, il retrogusto ha sentori aromatici e di sottobosco.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18°C


Scheda Tecnica